Teriyaki walaupun asalnya dari jepang namun makanan ini sudah menjadi bagian dari lidah dan selera masyarakat kita dan sering hadir di meja-meja pesta hajatan.
150 g daging Sapi, iris tipis
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
1 bawang Bombay ukuran sedang, iris melintang tipis
1 siung bawang putih, cincang
100 g paprika hijau, iris membujur tipis
1 sdm Kikkoman
2 sdm saus teriyaki
75 ml air
1 sdm mirin
1/2 sdt merica bubuk
garam-gula secukupnya
Cara membuat Teriyaki:
1. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku.
4. Masukkan kecap, air, mirin, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga daging lunak dan kuah hampir habis. Angkat.
masakoke.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar