Resep Udang Gulung Roti

Resep Udang dan ayam ini bisa dijadikan stok di freezer. Juga cocok untuk bekal anak ke sekolah. Membuatnya pun cukup mudah. Lezat bersama atau tanpa sausnya.

Bahan:
250 gr dada ayam fillet
250 gr udang cincang
8 lembar roti tawar
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
30 gr daun ketumbar, cincang halus
3 sdm tepung maizena
Minyak goreng untuk menggoreng


Bahan Saus:
5 sdm margarin
3 sdm saus tomat (atau saus manis pedas)
2 sdm air panas
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur dada ayam, udang, daun ketumbar, bawang putih, garam, merica dan telur hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung maizena diatas adonan, uleni hingga adonan dapat dibuat bulatan sebesar bakso.
3. Gulingkan adonan yang telah dibentuk bulat di atas roti tawar yang telah disobek atau dipotong kecil-kecil.
4. Goreng di dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan.

Cara membuat saus:
1. Campurkan semua bahan saus dan campurkan dengan air di panci anti lengket hingga mendidih, lalu angkat.
2. Kemudian sisihkan agar tidak terlalu panas, campurkan margarin, aduk dengan pengaduk kawat hingga merata dan tidak mencair. Kemudian bumbui dengan garam dan gula.

menumakananbalita.com