Terong Goreng Tepung

Bahan Terong Goreng Tepung :

200 gram terong telunjuk, masing-masing dibelah dua
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis :

50 gram tepung terigu

Bahan pencelup :

150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air

Bahan taburan (diblender halus) :

10 buah cabai kering
2 sendok makan bawang putih goreng

Cara membuat Terong Goreng Tepung :

Penvelup : campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Lapisi terong dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
Taburkan bahan taburan.


aneka-buka-puasa.blogspot.com