Resep Lumpia Bihun Sayur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Membuat Lumpia Bihun Sayur:

    18 lembar kulit lumpia
    1 butir telur, dikocok lepas untuk merekatkan
    minyak untuk menggoreng

Bahan Isi Lumpia Bihun Sayur:

    1 buah (200 gram) dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
    4 siung bawang putih, dihaluskan
    1 buah wortel, dipotong korek api
    100 gram taoge

    10 buah buncis, diiris serong tipis
    1/2 sendok makan sendok makan kecap manis
    1 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    50 gram bihun, diseduh, dipotong-potong
    8 tangkai kucai, dipotong 1 cm
    2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Bihun sayur:

    Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, taoge, dan buncis. Aduk sampai setengah layu.
    Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    Tambahkan ayam suwir, bihun, dan kucai. Aduk rata.
    Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi, lipat. Rekatkan dengan putih telur.
    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah

Sumber : sajian sedap