Kakap Saus Asam Manis

Sumber : www.sahabatnestle.co.id


Kategori Masakan : Masakan Asia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 65 Menit

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :
500      gram fillet ikan kakap
3      siung bawang putih, haluskan
3      buah kaldu blok Maggi ayam
½      sendok teh merica bubuk
2      butir telur
200      gram tepung terigu
1      sendok teh garam
      Minyak goreng secukupnya
     
      Saus:
2      sendok makan minyak goreng
½      buah bawang bombay, cincang halus
2      siung bawang putih, cincang halus
150      gram saus bangkok
50      gram kacang polong
100      gram nanas, potong-potong
1      buah kaldu blok ayam
1      sendok teh gula pasir

Cara Mengolah :
     

1. Lumuri ikan kakap dengan bawang putih, Maggi kaldu blok dan merica bubuk hingga rata, diamkan beberapa saat dalam lemari es
2. Campur tepung terigu dengan garam, aduk rata dan sisihkan 
3. Celupkan ikan kedalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung bumbu hingga rata 
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan 
5. Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum 
6. Masukkan saus bangkok, kaldu blok dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan kacang polong dan nanas, aduk rata kembali. Angkat 
7. Sajikan kakap dengan sausnya


Informasi Nutrisi:
Kalori : 190.3 kal
Protein : 20.8 gr
Lemak : 6.2 gr
Karbohidrat : 20.2 gr