Sambal Goreng Udang

Sumber : www.sahabatnestle.co.id


Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 50 Menit

Bahan-Bahan :
300      gram udang pancet,bersihkan, kerat punggungnya
3      lembar daun salam
2      lembar daun jeruk
3      ruas jari lengkuas,memarkan
2      buah cabe merah besar, iris tipis,tumis terpisah, sisihkan
20      gram Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dalam air
150      ml air
20      buah kapri, buang serat
      Minyak untuk menumis
     
      Bumbu haluskan:
6      siung bawang putih
6      buah bawang merah
2      ruas jari jahe
8      butir kemiri
10      buah cabe merah
½      sendok teh terasi
      gula,garam secukupnya

Cara Mengolah :
     

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, masukkan udang, aduk rata
2. Tuang larutan susu, masak hingga bumbu mengental dan menyerap
3. Masukkan cabe merah dan kapri, aduk rata. angkat dan sajikan


Informasi Nutrisi:
Kalori : 190.2 kal
Protein : 21.8 gr
Lemak : 10.5 gr
Karbohidrat : 14.9 gr